China Bistro: Primera visita
China Bistro, ubicada en el área de Obarrio, antigua Casa Urrutia, es un restaurante chino especializado en la comida sichuanés, osea, ¡mucho picante!
El restaurante, abierto al público desde hace una semana, se encuentra en etapa de soft opening. Nosotros pasamos el día de hoy para una pequeña prueba y aquí les compartimos algunas impresiones:
1. Dumpling mixto de cebollín chino, huevo y camarones: buen sabor, ingrediente fresco pero la masa tenía una contextura un poco suave y se rompía fácil.
Dumpling mixto
2. Crema de zapallo: tiene un toque de almendra y limón, salvo esto, no le hayamos gran diferencia con la crema de zapallo que probamos en otros restaurantes de comida occidental.
Crema de Zapallo
3. Crema de camarones: quizás no es la traducción correcta, usa unos granos que no sabemos cómo llamarlo en español y los camarones vienen en forma de pasta, estuvo realmente buena.
Crema de camarones
Como estoy mal de estómago, pedimos los platos sin picantes pero nos regalaron una raíz de flor de loto encurtido de cortesía... estaba simplemente espectacular, sufrí pero lo disfrute. 🥵🥰
Encurtido de raiz de flor loto
Finalmente, el pequeño detalle $$$: la cuenta fue de $25.00 si mal no recuerdo.
El lugar es muy acogedor, muy bien decorado y denota buen gusto en cada detalle. De lo poco que probamos, creemos que hay áreas para mejora, lo cierto es que ahora está en periodo de soft opening para escuchar las opiniones de los comensales y hacer los ajustes necesarios.
