JAPAN FOODIE FEST

El pasado 5, 6 y 7 de mayo se llevó a cabo el Japan Foodie Fest, con el auspicio de la Embajada del Japón. El festival se celebró en el food court del Soho City Center, donde los asistentes pudieron disfrutar de comida, espectáculos variados, talleres de origami, pintura y demostración de caligrafía japonesa por parte de el Embajador del Japón Hideo Fukushima.

A pesar de que la influencia gastronómica japonesa ha estado siempre presente en nuestro país, no fue hasta hace poco más de 10 años que se dió un gran crecimiento en cuanto a la oferta culinaria y hoy en día los restaurantes japoneses no son conocidos sólo por el sushi, sino que han surgido restaurantes especializados en otras variedades de comida como el yakiniku, el ramen y la repostería japonesa.

Nos comenta Alberto Chong, presidente de Agencia NHS, que esta es la primera vez que se realiza un evento de este tipo en Panamá, que surge de la inquietud de dar a conocer más facetas de la cultura japonesa además del sushi y el anime. En el festival el público se deleitó con interpretaciones de Jorge Castillo, El Saxofón de América y de Patricia Vlieg, presentaciones de música japonesa, demostraciones de Judo y Bujinkan, presentaciones folklóricas, concursos de Cosplay y de Manga e incluso la oportunidad de apreciar el corte de un atún de 90 libras.

Con un lleno total durante los tres días del evento, no hay duda de que el Japan Foodie Fest fue todo un éxito y esperamos que se vuelva a repetir.