FOODIE FEST – SABORES DE ASIA 2022
El pasado 2 de octubre, después de meses de preparativos, culminamos finalmente el que nos atrevemos a afirmar que fue el evento gastronómico del año: FOODIE FEST – SABORES DE ASIA 2022.
Publicamos esta nota hoy, unas semanas después de haber finalizado el evento porque hemos estado haciendo un análisis profundo sobre la organización y aquí les compartimos algunos pensamientos y decisiones futuras:
El aspecto cultural: Para comenzar, se contó con la participación de los embajadores de India, Japón y Perú en el acto inaugural, y de misma forma, pudimos contar con los restaurantes y espectáculos artísticos de estos países en los dos días de la feria.
Variedad de restaurantes: Se contó con un total de unos 30 restaurantes, no obstante, sólo hubo un restaurante vietnamita, uno de India y sin representantes de Corea, Tailandia y Líbano, una carencia que debemos subsanar para la próxima versión.
Los espectáculos: Realmente variados, desde la Danza de León, hasta presentación de Kendo (sable japonés), Hapkido, coreografía de Kpop, Danza Folklórica de Panamá y Perú, fueron todos espectaculares. Si hay algo que debemos mejorar, sería una programación mejor distribuida, para que tengamos shows en todas las franjas de tiempo.
Puntualidad: Aprovechamos este punto para pedirle disculpa a todos los asistentes que llegaron el domingo a primera hora, ya que no fue sino a las 11 a.m. que llegaron más expositores para montar sus puestos, cosa que representó un momento incómodo para los amigos que llegaron desde las 10 a.m. con la intención de arrancar el día con un desayuno asiático variado. Este es un punto que reforzaremos para el Foodie Fest – Sabores de Asia 2023.
En este momento, ya comenzamos la planificación del próximo festival, con la experiencia adquirida este año, seguramente podremos ofrecer un mejor evento para todos ustedes.
